千叶豆腐是一种口感独特的豆制品，因其质地紧密、味道浓郁而深受人们喜爱。今天就来分享一下如何制作一道美味的红烧千叶豆腐。
首先，准备所需材料：
- 千叶豆腐：300克
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 大葱：适量
- 姜片：适量
- 蒜瓣：适量
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1茶匙
- 白糖：1茶匙
- 食用油：适量
- 清水：适量
接下来是具体的制作步骤：
1. 将千叶豆腐切成厚片，青椒和红椒切块，大葱切段备用。
2. 在锅中倒入适量食用油，将切好的千叶豆腐两面煎至金黄后取出备用。
3. 锅中留底油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入大葱段翻炒均匀。
4. 加入青椒和红椒块翻炒片刻。
5. 倒入煎好的千叶豆腐，加入生抽、老抽和白糖调味。
6. 加入适量清水，水量以刚好没过豆腐为宜，大火煮开后转小火炖煮约5分钟。
7. 最后根据个人口味调整咸淡，收汁即可出锅装盘。
这道红烧千叶豆腐色泽诱人，口感鲜嫩，是一道非常适合家庭聚餐的美味佳肴。希望你能尝试做一做，享受烹饪的乐趣！
