在繁忙的生活中，一碗简单又营养的西葫芦汤总能带来满满的幸福感。今天就来分享一下如何制作这道美味的家常菜。
首先准备食材：新鲜的西葫芦一根，胡萝卜半根，洋葱半个，大蒜几瓣，以及适量的盐和胡椒粉。如果你喜欢奶香味更浓一些，还可以准备一点牛奶或淡奶油。
第一步是处理西葫芦和其他蔬菜。将西葫芦洗净后切成薄片或者小块，胡萝卜去皮切片，洋葱切丝，大蒜剁成蒜末备用。
接下来就是烹饪过程了。在锅中倒入少许橄榄油，加热后放入蒜末爆香。然后加入洋葱丝翻炒至透明，接着放入胡萝卜片继续翻炒几分钟。随后加入西葫芦块，稍微翻炒一下，让所有材料都均匀受热。
接着往锅里加入足够的清水或者高汤，水量要没过所有的食材。大火煮沸后转小火慢慢炖煮大约十五分钟左右，直到西葫芦变得软烂，汤汁也变得浓郁。
最后一步是调味。根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，如果想要口感更加丰富，可以在这个时候加入一些牛奶或淡奶油，搅拌均匀后再煮一分钟即可关火。
这样一道色香味俱佳的西葫芦汤就完成了。它不仅味道鲜美，而且富含维生素和纤维素，非常适合家庭日常食用。无论是搭配面包还是米饭都非常合适，快试试看吧！
