西红柿酸辣汤 西红柿酸辣汤做法
在忙碌的生活节奏中，一碗热腾腾的西红柿酸辣汤总能带来满满的幸福感。这道菜色香味俱全，既简单易做，又能满足味蕾的需求。今天，我们就来分享一下如何制作这道美味的西红柿酸辣汤。
首先，准备好所需的食材。你需要新鲜的西红柿两个，鸡蛋一个，木耳适量，香菜少许，以及一些常见的调味料如盐、醋、生抽和胡椒粉。此外，还可以根据个人口味加入一些辣椒油或者辣椒粉，增加酸辣的层次感。
接下来是制作步骤。第一步，将西红柿洗净后切成小块备用。木耳提前泡发，撕成小片。香菜切碎待用。第二步，锅中倒入适量清水，大火烧开后放入西红柿块，煮至西红柿软烂。第三步，加入木耳片，继续煮几分钟，让木耳充分吸收汤汁的味道。
第四步，打散鸡蛋，慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，形成漂亮的蛋花。接着，加入适量的醋、生抽和胡椒粉，调整酸辣度。最后，根据个人口味加盐调味，并撒上香菜点缀即可。
这样，一锅色香味俱佳的西红柿酸辣汤就完成了。它不仅口感丰富，而且营养均衡，非常适合家庭日常食用。无论是搭配米饭还是作为一道开胃汤品，都能让人食欲大增。
希望这份简单的食谱能帮助你轻松制作出美味的西红柿酸辣汤。快来试试吧，享受烹饪的乐趣！
