牛属于反刍动物，除了牧草这类粗饲料之外，还可以采食精饲料农副产品青贮饲料矿物质添加剂等多种物料，不同生长阶段不同用途的牛，搭配的饲料种类不一样，核心是满足牛的能量蛋白质维生素矿物质需求，维持反刍消化机能正常运转。牛的瘤胃里面有大量微生物，能够分解很多人类不能直接利用的农副产品，所以可利用的饲料原料范围很广，但是不能随便投喂变质有毒的物料，否则会引发瘤胃积食酸中毒等疾病。
精饲料类
精饲料主要作用是补充能量和蛋白质，一般作为补充料，不能单独长期大量喂牛。
1 能量类精料
玉米 大麦 小麦 高粱 麸皮 米糠，这类原料淀粉含量高，可以快速提供能量，育肥牛使用占比比较高。
2 蛋白类精料
豆粕 菜粕 棉粕 花生粕 葵花粕 大豆 胡麻粕，这类原料蛋白质含量高，适合母牛怀孕期犊牛生长期补充蛋白。
农副产品类
这类属于粗饲料的补充，来源广泛成本低，是农村养牛最常用的替代草料。
- 农作物秸秆 玉米秸秆 小麦秸秆 水稻秸秆 大豆秸秆 花生秧 红薯藤
- 加工副产物 酒糟 啤酒糟 豆渣 粉渣 苹果渣 柑橘渣 甜菜渣
青贮与发酵饲料
把青绿物料密封发酵保存，保留青绿营养，冬季缺草的时候使用。
常见原料 全株玉米青贮 红薯藤青贮 牧草青贮，发酵之后适口性变好，微生物活性提升，但是酸度偏高，饲喂的时候需要控制用量。
矿物质与营养补充料
牛单纯吃草料和精料依然会缺微量元素，必须额外补充。
食盐 骨粉 石粉 磷酸氢钙 预混料，还有钙磷硒铜锌等微量元素，主要预防异食癖缺钙骨骼发育不良等问题。
可少量投喂的青绿多汁饲料
胡萝卜 南瓜 土豆 甜菜，这类水分高适口性好，一般当做调剂饲料，不能大量投喂，避免拉稀。
饲喂注意要点
牛不能一次性大量饲喂精料，大量淀粉进入瘤胃会快速产酸，诱发瘤胃酸中毒。棉粕菜粕含有毒素，需要脱毒并且控制添加比例。发霉变质的秸秆酒糟绝对不能喂牛。不同牛要调整配比，犊牛母牛育肥牛配方有区别，长期单一饲料会造成营养失衡。
【常见问题】
问题 1 牛除了吃草可以长期只喂酒糟吗
回答 1 牛除了吃草虽然可以喂酒糟，但是不可以长期单一只喂酒糟，酒糟酸度高并且营养不均衡，需要搭配秸秆精料和矿物质，长期单独饲喂容易造成酸中毒和营养缺乏。
问题 2 牛除了吃草可以喂土豆吗
回答 2 牛除了吃草可以少量喂土豆，土豆属于多汁能量饲料，必须煮熟或者切碎投喂，发芽变绿土豆含有毒素不能喂牛，并且不能一次性大量投喂防止胀气拉稀。
问题 3 牛除了吃草为什么还要喂预混料
回答 3 牛除了吃草，草料里面微量元素含量不足，预混料可以补齐维生素微量元素，避免牛出现异食癖繁殖性能下降生长缓慢的情况。
【免责申明】
本文内容仅作为养牛知识科普参考，不具备专业兽医指导效力，实际养殖饲料配比需要结合牛品种体重生长阶段以及当地原料情况调整，如牛出现采食异常消化疾病，请及时咨询专业畜牧兽医人员。
