大家好，今天要和大家分享一款非常受欢迎的小点心——红豆面包的做法。这款面包外皮松软，内馅香甜，无论是早餐还是下午茶时间都非常适合享用。

所需材料：

1. 面团部分：高筋面粉500克，砂糖60克，盐5克，即发干酵母5克，全蛋液75克，牛奶250毫升，黄油30克。

2. 内馅部分：红豆沙适量（根据个人喜好调整）。

制作步骤：

第一步：准备面团

首先将高筋面粉过筛后放入搅拌盆中，加入砂糖、盐以及即发干酵母混合均匀。接着打入全蛋液并倒入温热的牛奶，开始揉成光滑的面团。在面团基本成型后，加入切成小块的软化黄油，继续揉至扩展阶段，也就是能够拉出薄膜的状态。

第二步：第一次发酵

将揉好的面团放入一个抹了少许油的大碗里，盖上保鲜膜或湿布，在温暖的地方进行第一次发酵，大约需要一个小时左右，直到面团体积膨胀到原来的两倍大。

第三步：分割与整形

发酵完成后，把面团取出放在撒有少量面粉的工作台上，用手轻轻按压排气。然后按照每个约80克的重量将其分割成若干个小面团，并且逐一滚圆。接下来取一个小面团，用擀面杖擀开成圆形薄片，中间放上适量的红豆沙，然后像包包子一样收口捏紧，最后再稍微整形为椭圆形或其他喜欢的形状。

第四步：第二次发酵

把做好的红豆面包坯子摆放在铺了烘焙纸的烤盘上，保持一定间距以防粘连。再次盖上保鲜膜或者湿布，让其进行第二次发酵，大概需要40分钟左右，同样是要达到体积明显增大的效果。

第五步：烘烤

当面团发酵好之后，可以预热烤箱至180摄氏度。然后在每个红豆面包表面刷一层薄薄的蛋液（可选），这样可以让成品看起来更加诱人且颜色金黄。随后送入烤箱中层，上下火烤制大约15-20分钟即可出炉啦！

第六步：冷却与享用

从烤箱取出后的红豆面包需放置几分钟冷却后再食用，这样不仅口感更佳，还能避免烫伤嘴巴哦！当然如果你愿意的话，还可以趁热搭配一杯热饮一起品尝，那滋味绝对让人回味无穷呢！

以上就是红豆面包的详细做法啦，是不是很简单呢？快试试吧，相信自己动手做出的美食一定会比外面买的好吃很多哦！希望每位朋友都能成功制作出美味的红豆面包，享受甜蜜时光～