红豆和绿豆都是常见的食材，不仅颜色鲜艳，而且营养丰富。将它们搭配在一起煮成一锅香甜可口的红豆绿豆粥，既美味又能清热解毒，非常适合夏季食用。那么，红豆绿豆粥到底怎么做呢？下面我们就一起来学习一下。

首先，准备好所需材料。你需要新鲜的红豆和绿豆各适量，根据个人口味可以适当增减。此外，还需要一些大米或者糯米来增加粥的粘稠度。如果喜欢更甜一些的口感，还可以准备一点冰糖或红糖。

接下来是准备工作阶段。将红豆和绿豆提前浸泡几个小时，这样可以让它们更容易煮烂。同时，把大米也淘洗干净备用。如果时间允许的话，最好能将浸泡后的豆类再次清洗一遍，以去除多余的杂质。

开始烹饪时，先在锅中加入足够的清水，水量要稍微多一些，因为熬制过程中水分会蒸发掉一部分。然后将泡好的红豆、绿豆以及大米一同放入锅内，用大火烧开后转小火慢慢炖煮。期间需要时不时搅拌几下，防止粘底。

当粥变得浓稠且豆子完全熟透时，就可以加入调味料了。如果你喜欢原汁原味的话，可以不加任何调料；若想让粥更加香甜，则可以适量添加冰糖或红糖，并继续加热直至糖完全融化为止。

最后关火盛出即可享用啦！一碗热腾腾的红豆绿豆粥不仅色泽诱人，还能为身体带来诸多好处哦。它具有健脾养胃、利尿消肿的功效，特别适合体质虚弱或者经常熬夜的人群食用。

总之，红豆绿豆粥的做法并不复杂，只需要耐心地熬煮就能做出一道美味又健康的佳肴。快动手试试吧，在家也能轻松享受到这份清凉美味！