在日常生活中，鸡蛋汤是一道非常受欢迎的家常菜。它不仅制作简单，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。今天，我们就来分享一下如何在家轻松制作一碗美味的鸡蛋汤。
首先，我们需要准备以下食材：
- 鸡蛋 2个
- 清水或高汤 500毫升
- 盐 适量
- 香油 几滴
- 青葱 适量（可选）
接下来是具体的制作步骤：
1. 准备工作
将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀成蛋液备用。如果喜欢的话，可以切一些青葱末作为点缀。
2. 煮汤底
在锅中倒入清水或高汤，开火加热至沸腾。如果你有高汤的话，使用高汤会使汤的味道更加鲜美。
3. 倒入蛋液
当汤底沸腾后，慢慢将蛋液沿着锅边倒入。倒入时可以稍微晃动锅子，这样可以让蛋液形成漂亮的蛋花。
4. 调味
根据个人口味再次调整盐量，并滴入几滴香油增加香气。
5. 装盘
最后撒上准备好的青葱末即可出锅享用。
这道鸡蛋汤简单易做，营养健康，非常适合忙碌的工作日或者想要快速解决一顿饭的时候。希望这份百度经验能够帮助到大家，祝各位都能做出一碗美味的鸡蛋汤！
