在中国的历史长河中，“西京”这个称呼曾经被多个城市使用过，它并非特指某一个城市，而是历史上某些时期对特定城市的别称或行政名称。要准确回答“西京是哪个城市”，需要结合具体的历史背景和朝代来分析。

在汉朝时期，长安被称为“西京”。当时，长安作为汉朝的政治、经济和文化中心，与东都洛阳相对应，因此被称为西京。长安不仅是汉朝的首都，也是丝绸之路的起点，其繁荣程度在整个古代世界都名列前茅。长安城内宫殿巍峨，街道纵横交错，市集繁华热闹，是当时世界上最先进的都市之一。而“西京”的称号，则是对长安地位的一种象征性认可。

到了唐朝，长安再次成为“西京”。唐高宗时期，为了加强对关中的控制，将长安定为西京，与东都洛阳并列为两大都城。这一时期的长安更是达到了鼎盛时期，人口超过百万，是当时世界上最大的城市。长安城内不仅有宏伟的皇宫和寺庙，还有众多的外国商人和使节，形成了多元文化的交汇点。唐朝的西京长安，不仅是政治中心，还是文化交流的重要枢纽，吸引了来自世界各地的人们前来学习和贸易。

此外，在北宋时期，开封府也有时被称为“西京”。虽然开封并不是严格意义上的西京，但在某些历史文献中，由于其特殊的地位和影响力，也被赋予了这一称号。开封作为北宋的首都，以其独特的地理位置和繁荣的商业活动著称，成为当时中国最富庶的城市之一。

综上所述，“西京是哪个城市”这个问题并没有一个固定的答案，而是随着历史的发展和朝代的更替而变化。从汉朝到唐朝，再到北宋，不同的城市都曾享有“西京”的美誉。这些城市不仅是中国历史上的重要节点，也是人类文明发展的重要见证者。通过了解这些城市的历史变迁，我们可以更好地理解中国古代社会的辉煌成就及其对后世的影响。