【南瓜牛奶糕怎么做】南瓜牛奶糕是一道结合了南瓜香甜与牛奶浓郁的中式甜点，口感软糯、香甜适中，非常适合在秋冬季节享用。制作过程简单，食材也容易获取，适合家庭烹饪。以下是详细的制作步骤和所需材料。
一、
南瓜牛奶糕的主要原料是南瓜和牛奶，搭配糯米粉或低筋面粉，通过蒸制的方式完成。制作过程中需要注意南瓜的熟透程度和牛奶的加入顺序，以确保成品口感细腻、不粘牙。整个过程大约需要30分钟，适合忙碌的上班族或家庭主妇尝试。
二、制作材料及步骤（表格形式）
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 南瓜 300g、牛奶 200ml、糯米粉 80g、白糖 50g（可根据口味调整） |
| 可选材料 | 椰蓉、芝麻、炼乳（用于增加风味） |
| 工具 | 蒸锅、搅拌碗、打蛋器或勺子、模具（如小碗或蛋糕模） |
| 步骤 | 1. 南瓜去皮切块，蒸熟后压成泥； 2. 加入牛奶、白糖、糯米粉搅拌均匀； 3. 倒入模具中，放入蒸锅蒸15-20分钟； 4. 冷却后脱模，撒上椰蓉或芝麻即可食用。 |
三、小贴士
- 南瓜选择老南瓜更香甜，口感更好。
- 牛奶可以换成淡奶油，增加浓郁度。
- 如果喜欢更松软的口感，可以加入少量泡打粉。
- 蒸的时间根据模具大小适当调整，避免过干或过湿。
南瓜牛奶糕不仅美味，还富含维生素A和蛋白质，是一款健康又营养的甜点。无论是作为下午茶点心，还是饭后甜品，都非常合适。快动手试试吧！
