【奶香浓郁酥到掉渣的芝士奶酪饼干超好吃的做法】这是一款非常受欢迎的芝士奶酪饼干，口感酥脆、奶香浓郁，非常适合下午茶或作为零食享用。制作过程简单，材料常见，适合家庭烘焙爱好者尝试。
一、
这款芝士奶酪饼干以低筋面粉为主料，搭配黄油、奶油奶酪和马苏里拉芝士，经过搅拌、冷藏、烘烤等步骤，最终呈现出外酥内软、香气扑鼻的成品。其关键在于黄油的使用量和面团的处理方式，确保饼干在烘烤过程中能够充分膨胀并形成酥脆的外壳。此外，加入适量的糖和盐可以提升整体风味层次，让饼干更加美味可口。
二、做法表格：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 黄油（无盐）50g、低筋面粉 100g、奶油奶酪 50g、马苏里拉芝士 30g、细砂糖 20g、盐 1g、牛奶 15ml |
| 2. 混合干性材料 | 将低筋面粉、细砂糖、盐混合均匀，备用 |
| 3. 融化黄油 | 将黄油隔水融化成液态，放凉至室温 |
| 4. 加入奶油奶酪 | 将融化的黄油倒入奶油奶酪中，搅拌均匀 |
| 5. 混合所有材料 | 将干性材料分次加入，用手揉成光滑面团，加入牛奶调整湿度 |
| 6. 静置面团 | 将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟 |
| 7. 整形与摆放 | 取出面团，分成小剂子，搓圆后压扁，放在铺有烘焙纸的烤盘上 |
| 8. 烘烤 | 烤箱预热至170℃，放入烤盘，烘烤15-18分钟，表面呈金黄色即可 |
| 9. 冷却食用 | 取出冷却后，即可享用 |
三、小贴士：
- 黄油建议使用无盐黄油，便于控制咸度。
- 面团冷藏后更容易操作，不易粘手。
- 烘烤时间根据烤箱实际温度调整，避免烤焦。
- 若喜欢更浓郁的芝士味，可增加马苏里拉芝士的比例。
通过以上步骤，你就能轻松做出一款奶香浓郁、酥到掉渣的芝士奶酪饼干，不仅味道好，还能带来满满的幸福感！
