包子作为我们日常生活中常见的美食，其馅料种类繁多，其中香菇肉包子馅更是深受大家的喜爱。今天就来教大家如何制作一道美味的香菇肉包子馅。
首先准备所需的食材：新鲜的猪肉500克（根据个人口味选择肥瘦比例），干香菇100克，大葱一根，生姜一小块，酱油、盐、糖、香油等调味品适量。
接下来是具体的制作步骤：
1. 将干香菇提前用温水泡发至软，然后清洗干净，切成小丁备用；猪肉剁成肉末，也可以使用绞肉机进行处理；大葱切碎，生姜切末。
2. 在锅中倒入少量油，加热后放入姜末爆香，随后加入肉末翻炒至变色。
3. 接着将切好的香菇丁放入锅中，与肉末一起翻炒均匀，期间可以适当加入一些酱油提味。
4. 当香菇和肉末混合均匀后，加入适量的盐、糖以及少许香油调味，继续翻炒几分钟直至入味。
5. 最后撒上切好的葱花，快速拌匀即可出锅。
这样一份香气扑鼻的香菇肉包子馅就做好了。将其包入发酵好的面团中，蒸熟之后就能享受到美味的香菇肉包子啦！
需要注意的是，在实际操作过程中，可以根据自己的喜好调整馅料的比例，比如喜欢更鲜嫩口感的朋友可以增加一点水分或者蛋清；如果偏爱浓郁风味，则可适当减少水分并加大调料用量。总之，灵活掌握各种材料之间的搭配比例，才能做出最符合自己心意的香菇肉包子馅哦！
