土豆，这种常见的食材，因其价格实惠、做法多样而深受家庭烹饪者的喜爱。无论是作为主食还是配菜，土豆都能轻松融入各种菜肴中。今天就来分享几个简单易学的土豆块做法，让你轻松做出美味佳肴。

一、香煎土豆块

材料准备

- 土豆：3个

- 橄榄油：适量

- 盐：少许

- 黑胡椒粉：适量

制作步骤

1. 将土豆去皮后切成大小均匀的小块。

2. 在锅中倒入适量橄榄油，加热至五成热时放入土豆块。

3. 中小火慢煎，期间不断翻动，确保土豆块受热均匀。

4. 煎至土豆块表面金黄酥脆时，撒上盐和黑胡椒粉调味即可出锅。

这道香煎土豆块外酥里嫩，是一道非常下饭的小菜。

二、土豆炖牛肉

材料准备

- 牛肉：500克

- 土豆：2个

- 胡萝卜：1根

- 生姜：几片

- 大葱：一段

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

制作步骤

1. 牛肉切块焯水后捞出备用；土豆、胡萝卜切块待用。

2. 锅中加油烧热，放入姜片和大葱段爆香，加入牛肉翻炒。

3. 倒入料酒去腥，再加入酱油调色。

4. 加入足够的热水，大火煮开后转小火慢炖约1小时。

5. 放入土豆和胡萝卜继续炖煮30分钟，最后根据口味加盐调味即可。

这道土豆炖牛肉汤汁浓郁，土豆吸收了牛肉的香味，口感软糯，非常适合秋冬季节享用。

三、酸辣土豆丝

材料准备

- 土豆：2个

- 干辣椒：适量

- 白醋：适量

- 盐：少许

- 食用油：适量

制作步骤

1. 土豆洗净去皮后切成细丝，用水冲洗去除多余淀粉。

2. 锅中加油烧热，放入干辣椒爆香。

3. 倒入土豆丝快速翻炒，加入白醋和盐调味。

4. 炒至土豆丝变软但仍保持脆爽时即可出锅。

这道酸辣土豆丝酸爽开胃，是一道经典的家常凉拌菜。

通过以上三种简单的土豆块做法，你是否已经跃跃欲试了呢？土豆虽然普通，但只要用心搭配调料与烹饪方法，就能让它焕发出不一样的美味。快来试试吧！