土豆，这种常见的食材，以其丰富的口感和多样的做法深受人们的喜爱。无论是作为主菜还是配菜，土豆都能轻松融入各种菜肴中，为餐桌增添风味。今天，我们就来分享几种简单又美味的土豆块制作方法，让你在家也能轻松做出令人垂涎的佳肴。

一、香煎土豆块

材料准备

- 土豆 3个

- 盐 少许

- 黑胡椒粉 少许

- 橄榄油 适量

制作步骤

1. 将土豆去皮后切成大小均匀的小块。

2. 在切好的土豆块上撒少许盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 热锅倒入橄榄油，待油温升高后放入土豆块。

4. 中小火慢慢煎至两面金黄，期间可适当翻动土豆块，确保受热均匀。

5. 出锅前再撒少许黑胡椒粉即可。

这道香煎土豆块外酥里嫩，香气扑鼻，是一道非常适合当零食或下酒菜的美味。

二、土豆炖牛肉

材料准备

- 牛肉 200克

- 土豆 2个

- 姜片 几片

- 大葱 一段

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 清水 适量

制作步骤

1. 牛肉洗净切块，用清水浸泡半小时去除血水；土豆去皮切块备用。

2. 锅中加水烧开，将牛肉焯水后捞出沥干水分。

3. 另起锅加油，放入姜片和大葱段爆香，加入牛肉翻炒片刻。

4. 加入料酒、生抽、老抽调味，倒入足够的清水没过牛肉。

5. 大火烧开后转小火慢炖40分钟，然后加入土豆块继续炖煮20分钟即可。

这道土豆炖牛肉汤汁浓郁，土豆软糯，牛肉鲜香，营养丰富，非常适合秋冬季节享用。

三、土豆丝炒青椒

材料准备

- 土豆 1个

- 青椒 1个

- 干辣椒 2根（可选）

- 盐 适量

- 食用油 适量

制作步骤

1. 土豆切丝后用清水冲洗几遍去除多余淀粉；青椒切丝备用。

2. 热锅凉油，先下干辣椒爆香，再加入土豆丝快速翻炒。

3. 待土豆丝变软后加入青椒丝，继续翻炒均匀。

4. 最后撒入适量盐调味，炒匀后即可出锅。

这道土豆丝炒青椒清爽可口，色泽鲜艳，是一道非常开胃的家常菜。

以上就是三种不同风味的土豆块做法，简单易学，味道却十分出众。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都可以尝试一下这些美味的土豆料理，为家人带来更多的幸福感！