茶道里的茶海，也常叫做公道杯，是泡茶流程里面承接茶汤均分茶汤的核心器具，它的作用是把茶壶里面泡好的茶汤全部倒进茶海，再由茶海分斟到每一只品茗杯，很多新手容易混淆，还有一部分地区会把茶盘叫做茶海，这是两种不同器物，主流茶道定义里茶海特指公道杯，之所以要用茶海，是因为茶壶里面前几泡和后几泡茶汤浓度不均匀，如果直接从茶壶往杯子倒，每一杯茶汤浓淡差别很大，经过茶海集中之后，茶汤充分混合，每一杯口感保持一致，同时还可以避免茶叶长时间浸泡在壶里面继续焖泡变苦，茶海材质种类很多，玻璃款最常用，可以直观看到茶汤色泽，陶瓷款质感温润，还有银质 紫砂款，不同材质会轻微影响茶汤风味，选择的时候根据泡茶习惯和审美挑选。

茶海基础核心作用

常见材质对比

茶海使用操作步骤

第一步 泡茶出汤的时候，倾斜茶壶，把全部茶汤快速倒入茶海

第二步 轻轻晃动茶海，让茶汤充分混合均匀

第三步 手持茶海把手，依次往品茗杯里面斟茶，七分满为宜

第四步 分茶完成之后，把茶海里面剩余茶汤倒干净，清水冲洗备用

补充区分要点

很多地方口语把排水茶盘也叫做茶海，这种茶盘是承接废水 摆放整套茶具的平台，带有排水孔，和公道杯茶海功能完全不一样，学习茶道的时候要结合上下文判断所指器物，不要把两种茶海弄混，选购公道杯茶海优先带把手款式，避免分茶的时候烫伤手，容量建议和茶壶容量匹配，茶壶是 150 毫升，茶海就选 180 到 200 毫升，预留一点余量防止倒满溢出。

日常保养要点

每次用完立刻清洗，不要残留茶渍长期堆积，玻璃茶海茶垢可以用软布加小苏打擦拭，紫砂茶海不要用洗洁精，避免吸附洗涤剂味道，长期不用擦干收纳，防止磕碰开裂。

【常见问题】

问题 1 茶道中的茶海是什么，必须要用吗

回答 1 茶道中的茶海是什么，它属于辅助分茶器具，单人喝茶可以不用，多人品茶推荐使用茶道中的茶海，保证每一杯茶汤浓度一致，提升品茶体验。

问题 2 茶道中的茶海是什么，茶盘为什么也叫茶海

回答 2 茶道中的茶海是什么，存在地域俗称差异，部分老派茶艺叫法把带排水的茶盘称作茶海，和公道杯茶海不是同一件器物，理解茶道中的茶海是什么的时候要区分两种叫法。

问题 3 茶道中的茶海是什么，玻璃茶海优缺点是什么

回答 3 茶道中的茶海是什么，玻璃茶海是最常用款式，优点是可以观赏茶汤颜色，不吸附茶味，缺点导热快，分茶的时候容易烫手，使用茶道中的茶海要拿稳把手。

【免责申明】

本内容仅为茶道文化科普介绍，不同流派茶道叫法存在差异，不构成专业茶艺培训标准，器具选购根据个人使用习惯选择。