【洋葱版葱花饼的做法】洋葱版葱花饼是一种结合了洋葱香气与传统葱花饼口感的家常美食，既保留了葱花饼的酥脆和香味，又增添了洋葱的鲜甜，非常适合早餐或下午茶搭配食用。以下是制作洋葱版葱花饼的详细步骤和所需材料。
一、
洋葱版葱花饼是将传统的葱花饼中加入洋葱碎，使其风味更加丰富。制作时需注意面团的软硬度、煎制火候以及洋葱的处理方式。洋葱切得越细，越容易融入面团，提升整体口感。整个过程简单易操作，适合家庭制作。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 中筋面粉 200g、温水 110ml、酵母 3g、盐 3g、洋葱 1个（约100g） |
| 辅料 | 食用油适量、葱花 50g、黑胡椒少许（可选） |
| 工具 | 和面盆、擀面杖、平底锅、铲子、碗 |
| 步骤 | 1. 面粉加酵母、盐，慢慢加入温水揉成光滑面团； 2. 面团发酵至两倍大； 3. 洋葱切碎，拌入葱花和少许黑胡椒； 4. 发好的面团分成小剂子，擀成圆饼； 5. 在饼皮上铺一层洋葱葱花混合物； 6. 折叠后压扁，再擀成薄饼； 7. 平底锅加热后刷一层油，放入饼煎至两面金黄即可。 |
三、小贴士
- 面团发酵时，可在温暖处放置，如烤箱内（不开启）或靠近暖气。
- 洋葱可以提前炒一下，但会影响饼的酥脆感，建议生拌使用。
- 煎饼时火不宜过大，避免外焦里生。
- 可根据口味添加其他配料，如鸡蛋、肉末等，做成不同风味的葱花饼。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的洋葱版葱花饼。无论是作为早餐还是小吃，都十分受欢迎。快动手试试吧！
