【洋葱伴鱿鱼的做法】洋葱伴鱿鱼是一道简单又美味的家常菜，口感鲜香，营养丰富。这道菜以洋葱和鱿鱼为主料，搭配一些调料，制作过程不复杂，适合日常烹饪。以下是详细的步骤总结及所需材料一览。
一、做法总结
1. 准备食材：选用新鲜鱿鱼和洋葱，确保食材新鲜是关键。
2. 处理鱿鱼：将鱿鱼清洗干净，去除内脏和外皮，切成圈或条状。
3. 处理洋葱：将洋葱去皮后切片或丝，根据个人口味选择大小。
4. 热锅冷油：锅中放油加热，先炒洋葱至微焦，再加入鱿鱼翻炒。
5. 调味：加入适量的盐、酱油、料酒等调料，快速翻炒均匀。
6. 出锅：炒至鱿鱼变色且洋葱软化即可出锅，保持口感爽脆。
二、所需材料及用量（适合2人份）
| 材料 | 用量 |
| 新鲜鱿鱼 | 1只（约300克） |
| 洋葱 | 1个（中等大小） |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1茶匙 |
| 蒜末 | 1瓣（可选） |
| 白胡椒粉 | 少许（可选） |
三、小贴士
- 鱿鱼不宜炒太久，否则会变硬，建议快速翻炒。
- 可根据个人口味添加辣椒或青红椒增加风味。
- 洋葱炒至微焦能提升香味，但不要炒糊。
通过以上步骤和材料，你可以在家中轻松做出一道美味的洋葱伴鱿鱼，既健康又下饭，非常适合家庭日常食用。
