冬天来了，寒意袭人，这时候最适合来一顿热腾腾的小火锅了。今天就教大家如何制作一道简单又美味的丸子小火锅。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是一个人独享的好选择。

准备材料：

- 各种丸子（如鱼丸、肉丸、虾丸等）若干

- 蔬菜（例如白菜、菠菜、胡萝卜、蘑菇等）

- 面条或粉丝适量

- 鸡蛋1-2个

- 高汤或清水

- 盐、胡椒粉等调味料

步骤如下：

1. 准备工作：将所有需要的食材清洗干净并切好备用。蔬菜可以切成适当的大小，方便煮熟后食用。

2. 煮高汤：在锅中加入足够的高汤或者清水，烧开后放入一些姜片去腥增香。如果家里有现成的鸡汤更好，这样能让火锅的味道更加鲜美。

3. 加入丸子：待汤底沸腾后，先放入丸子，让它们充分吸收汤汁的味道。根据丸子的不同种类调整下锅时间，确保每个丸子都能煮熟且保持弹牙口感。

4. 添加蔬菜与配料：接着依次放入各种蔬菜和其他配料。注意不要一次性全部倒入，以免影响整体的烹饪效果。

5. 最后调味：根据个人口味加入适量盐和胡椒粉进行调味。如果有喜欢酸辣口味的朋友，还可以适当加点醋和辣椒油。

6. 完成享用：当所有食材都煮好之后，就可以关火盛出啦！最后别忘了打个鸡蛋进去搅拌均匀，这样既增加了营养也提升了风味哦！

这道丸子小火锅做法简单易学，非常适合忙碌了一天回到家想要快速解决一餐的时候。而且由于可以根据自己的喜好自由搭配食材，所以每个人都可以做出属于自己的独特版本。无论是寒冷的冬夜还是偶尔想换换口味的日子，这道丸子小火锅都会成为你餐桌上的亮点之一。快试试看吧！