【最简单的花生酥做法】花生酥是一种传统的小吃，外酥内香，口感丰富，制作起来也非常简单。很多人觉得做花生酥需要复杂的步骤和多种材料，其实只要掌握好比例和技巧，就能轻松做出美味的花生酥。
以下是一份最简单的花生酥做法总结，包含所需材料、步骤及注意事项，适合新手尝试。
一、所需材料（约20块）
| 材料 | 用量 |
| 花生仁 | 150克 |
| 熟糯米粉 | 80克 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 黄油 | 30克 |
| 食用油 | 20克 |
| 盐 | 少许 |
二、制作步骤
1. 准备花生
将花生仁放入烤箱中，160℃烤10-15分钟，取出稍微放凉后去皮，用刀轻轻压碎，不要压得太细，保留颗粒感。
2. 混合材料
在一个大碗中，加入糯米粉、白砂糖、盐，搅拌均匀。然后加入融化的黄油和食用油，用手或勺子拌匀，使材料充分混合。
3. 加入花生碎
将压好的花生碎加入混合好的粉料中，搅拌均匀，确保每粒花生都被包裹住。
4. 塑形
取一小团混合好的材料，用手捏成小圆球，放在铺有烘焙纸的盘子里。
5. 烘烤
烤箱预热至160℃，将花生酥放入中层，烤15-20分钟，表面微黄即可出炉。
6. 冷却保存
放凉后密封保存，可放置在阴凉干燥处，避免受潮。
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 花生要提前烤制 | 增加香味，避免生味 |
| 糯米粉要过筛 | 保证口感细腻 |
| 黄油可用植物油代替 | 但风味略有不同 |
| 烘烤时间根据烤箱调整 | 避免烤焦或未熟 |
| 做好后尽快食用 | 久放易受潮，影响口感 |
四、总结
花生酥虽然看起来简单，但关键在于材料的比例和烘烤的时间控制。只要按照上述步骤操作，即使是厨房新手也能轻松做出美味的花生酥。无论是作为下午茶点心，还是送礼佳品，都是不错的选择。
最简单的花生酥做法，不仅省时省力，还能带来满满的成就感！
