【最简单的蛋挞做法】蛋挞是很多人喜爱的甜点，外皮酥脆、内馅香滑，制作起来其实并不复杂。只要掌握好材料比例和步骤，就能轻松在家做出美味的蛋挞。下面是一份最简单的蛋挞做法总结，适合新手快速上手。
一、
制作蛋挞的关键在于蛋挞皮和蛋奶液的搭配。市面上有现成的蛋挞皮可以购买，大大节省了准备时间。蛋奶液主要由鸡蛋、牛奶、糖等制成，搅拌均匀后倒入蛋挞皮中，烘烤即可。
整个过程不到1小时，操作简单，适合忙碌的上班族或家庭主妇。只需准备好材料，按照步骤进行，就能享受到自制的香甜蛋挞。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | - 蛋挞皮（12个） - 鸡蛋 2个 - 牛奶 150ml - 细砂糖 30g - 炼乳/淡奶油（可选，增加口感） |
| 工具 | - 打蛋器 - 搅拌碗 - 蛋挞模具 - 烤箱 |
| 步骤 | 1. 将蛋挞皮放入模具中。 2. 鸡蛋打散，加入牛奶、糖搅拌均匀。 3. 过筛蛋奶液，去除气泡。 4. 将蛋奶液倒入蛋挞皮中，7分满。 5. 烤箱预热至180℃，放入烤15-20分钟。 6. 出炉后稍凉即可食用。 |
三、小贴士
- 如果使用炼乳或淡奶油，可以让蛋挞更加香浓。
- 烘烤时注意观察，避免表面焦黑。
- 蛋挞最好趁热吃，口感最佳。
通过以上步骤，你就可以轻松做出香甜可口的蛋挞了。无需复杂的技巧，只需耐心和一点创意，就能享受自制甜点的乐趣。
