【最简单的桂花糕怎么做】桂花糕是一款传统甜点，香甜软糯，尤其在秋季最受欢迎。想要在家轻松制作出美味的桂花糕，其实并不难。下面将为大家总结一份简单易懂的做法，并以表格形式呈现关键步骤和材料。
一、
制作最简单的桂花糕，主要需要糯米粉、粘米粉、糖、水和干桂花。整个过程不需要复杂的工具，只需将材料混合后蒸制即可。操作步骤清晰，适合新手尝试。为了提升口感和风味，可以在面糊中加入少许油或牛奶，使成品更加细腻。同时，根据个人口味，也可以调整糖的用量。
二、制作步骤与材料表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 糯米粉 100g、粘米粉 50g、糖 50g、水 200ml、干桂花 10g（可选）、食用油 10ml（可选） |
| 2. 混合粉类 | 将糯米粉和粘米粉放入大碗中，搅拌均匀。 |
| 3. 加入糖和水 | 在粉中加入糖，然后慢慢倒入水，边倒边搅拌，直至形成无颗粒的面糊。 |
| 4. 调整口感（可选） | 可加入少量食用油，使面糊更顺滑，成品更柔软。 |
| 5. 加入干桂花 | 若喜欢桂花香味，可在面糊中加入干桂花拌匀。 |
| 6. 蒸制 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中，放入蒸锅，大火蒸约20-25分钟。 |
| 7. 冷却脱模 | 蒸好后取出，放凉后脱模，切成小块即可食用。 |
三、小贴士
- 水的量可根据粉的吸水性适当调整，面糊应呈浓稠状。
- 如果喜欢更松软的口感，可以加入少量泡打粉。
- 桂花糕最好当天食用，放置过久会变硬。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一款香甜可口的桂花糕了。无论是作为下午茶点心，还是送礼佳品，都非常合适。快动手试试吧！
