【椰汁芒果粥的做法】椰汁芒果粥是一道融合了热带水果与椰香的健康甜品，口感清爽，营养丰富，适合早餐或下午茶时享用。制作过程简单，食材也容易获取，非常适合家庭制作。
一、
椰汁芒果粥主要由椰汁、大米和新鲜芒果制成，部分做法中还会加入少量牛奶或糖来提升风味。其核心在于将大米煮至软糯，再与椰汁和芒果混合，形成绵密顺滑的粥体。制作过程中需要注意火候控制和食材的新鲜度，以保证最终成品的口感和味道。
二、制作步骤及材料表
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 大米 | 1/2 杯 | 建议使用糯米或普通大米 |
| 椰汁 | 1 杯 | 可选用纯椰汁或椰奶 |
| 新鲜芒果 | 1 个 | 中等大小，去皮切丁 |
| 牛奶（可选） | 1/4 杯 | 增加顺滑感 |
| 糖（可选） | 1-2 茶匙 | 根据口味调整 |
| 清水 | 3 杯 | 用于煮粥 |
三、详细步骤
1. 准备材料：将大米洗净，芒果去皮切丁，备用。
2. 煮粥：在锅中加入清水和大米，大火煮开后转小火慢煮约20分钟，直到大米变软。
3. 加入椰汁：将椰汁倒入锅中，继续煮5分钟左右，使米粒充分吸收椰香。
4. 调味：根据个人口味加入适量糖或牛奶，搅拌均匀。
5. 加入芒果：最后加入切好的芒果丁，稍煮1-2分钟即可关火。
6. 享用：可根据喜好选择温热或冷藏后食用。
四、小贴士
- 若喜欢更浓郁的椰香，可使用椰奶代替部分清水。
- 芒果可提前切好冷冻保存，方便随时使用。
- 制作完成后可放入冰箱冷藏，口感更佳。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗香甜可口的椰汁芒果粥，既美味又健康，是夏日里的理想选择。
