【玫瑰豆沙黄黏米炸糕怎么做】“玫瑰豆沙黄黏米炸糕”是一道融合了传统与甜美的中式点心，外皮酥脆、内馅香甜，尤其适合喜欢甜食的朋友。制作这道点心需要准备糯米粉、红豆沙、玫瑰酱等材料，并经过和面、包馅、油炸等多个步骤。下面将详细列出所需材料与具体做法，帮助你轻松在家做出美味的玫瑰豆沙黄黏米炸糕。
表格：玫瑰豆沙黄黏米炸糕制作指南
| 项目 | 内容说明 |
| 主要材料 | - 糯米粉 200g - 红豆沙 150g - 玫瑰酱 30g - 温水 100ml - 食用油（炸制用） |
| 辅助材料 | - 白芝麻适量（可选） - 糖粉少许（可选） |
| 工具 | - 大碗 - 搅拌勺 - 油锅或空气炸锅 - 塑料刮板或模具 |
| 步骤 | 1. 将糯米粉倒入大碗中，加入温水搅拌成团。 2. 静置10分钟后揉至光滑。 3. 将面团分成小剂子，擀成圆皮。 4. 包入红豆沙和玫瑰酱，捏紧封口。 5. 热油中炸至金黄，捞出沥油。 6. 可撒上白芝麻或糖粉增加风味。 |
| 注意事项 | - 和面时水要分次加入，避免太湿。 - 炸制时油温不宜过高，防止外焦内生。 - 可根据个人口味调整红豆沙和玫瑰酱的比例。 |
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出外酥内软、甜香四溢的玫瑰豆沙黄黏米炸糕。这不仅是一道美味的小吃，也适合在节日或下午茶时间享用。尝试动手做一次，感受传统点心的魅力吧！
