【100克土豆的热量是多少大卡】在日常饮食中，很多人会关注食物的热量含量，尤其是像土豆这样的常见食材。土豆是一种营养丰富、口感多样的根茎类植物，广泛用于各种菜肴中。那么，100克土豆的热量到底是多少呢？下面我们来做一个详细的总结。
一、100克土豆的热量总结
根据国家食品与营养信息中心的数据，100克生土豆（约含水分79%）的热量大约为77大卡。这个数值可能会因土豆的品种、成熟度以及烹饪方式的不同而略有变化。
例如：
- 生土豆：约77大卡/100克
- 煮熟土豆（去皮后）：约80大卡/100克
- 烤土豆（带皮）：约90大卡/100克
- 土豆泥（加奶油和黄油）：热量可能上升至120大卡以上
需要注意的是，虽然土豆本身的热量不算高，但加入油脂或调味料后，热量会显著增加。
二、100克土豆的营养成分表
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 77大卡 |
| 碳水化合物 | 17.5克 |
| 膳食纤维 | 2.2克 |
| 蛋白质 | 2.0克 |
| 脂肪 | 0.1克 |
| 维生素C | 19.7毫克 |
| 钾 | 346毫克 |
| 镁 | 23毫克 |
从表格可以看出，土豆富含钾、维生素C和膳食纤维，是一种低脂肪、低热量的健康食材。
三、小结
总的来说，100克土豆的热量约为77大卡，属于低热量食物。它不仅容易获取，还能提供丰富的营养，适合日常食用。不过，在烹饪过程中要注意避免过多添加油脂或糖分，以免影响整体的热量摄入。
如果你正在控制体重或注重饮食健康，适量吃土豆是一个不错的选择。当然，合理搭配其他食材，才能达到营养均衡的目的。
