冬瓜瘦肉汤是一道简单又营养的家常菜，尤其适合夏天食用。它不仅味道鲜美，还能帮助清热解暑、利尿消肿。接下来，我们就一起来学习如何制作这道美味的冬瓜瘦肉汤。
所需材料：
1. 冬瓜500克
2. 瘦猪肉300克
3. 姜片几片
4. 盐适量
5. 清水适量
步骤：
第一步：准备食材。首先将冬瓜去皮并切成块状，瘦猪肉洗净后切成薄片。姜切片备用。
第二步：焯水处理。将切好的瘦肉放入沸水中稍微焯一下，去除血水和杂质，捞出沥干水分。
第三步：炖煮。在锅中加入足够的清水，放入焯过水的瘦肉以及姜片，大火烧开后转小火慢炖约半小时。
第四步：加入冬瓜。待瘦肉快炖好时，把切好的冬瓜块放入锅内，继续用小火炖煮至冬瓜变软透明即可。
第五步：调味。根据个人口味添加适量的盐进行调味，搅拌均匀后即可关火。
第六步：装盘享用。将做好的冬瓜瘦肉汤盛入碗中，趁热享用。
小贴士：
- 如果喜欢更丰富的口感，可以在最后几分钟加入一些枸杞或者葱花点缀。
- 炖煮过程中注意控制火候，避免汤汁溢出。
- 选择新鲜的冬瓜和瘦肉会让汤品更加鲜美可口。
这样一道简单易学、健康美味的冬瓜瘦肉汤就完成了！不仅适合家庭日常餐桌，也是一道不错的养生佳肴哦。大家不妨动手试试吧！
