【自制黑芝麻粉的做法】黑芝麻是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、维生素E、钙、铁等矿物质，常用于制作甜点、饮品或作为调味品。自己在家制作黑芝麻粉不仅卫生、安全，还能保留更多的营养成分。下面是一份简单易行的自制黑芝麻粉做法总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 数量 | 备注 |
| 黑芝麻 | 200克 | 建议选用饱满、无杂质的黑芝麻 |
| 热水 | 适量 | 用于清洗黑芝麻 |
| 烘焙纸 | 1张 | 用于铺放烘烤的黑芝麻 |
| 烤箱 | 1台 | 或者平底锅、炒锅 |
| 磨粉机 | 1个 | 可用搅拌机或研磨器替代 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将黑芝麻放入盆中，加入清水，轻轻揉搓清洗，去除杂质和灰尘。 |
| 2 | 清洗后将黑芝麻捞出，沥干水分，放在烘焙纸上晾干或用厨房纸吸干表面水分。 |
| 3 | 将黑芝麻放入预热至150℃的烤箱中，烘烤约15-20分钟，期间可翻动一次，确保受热均匀。 |
| 4 | 烘烤完成后取出，稍微冷却后放入磨粉机中打成细粉。若使用搅拌机，可分次打碎，再过筛。 |
| 5 | 制作好的黑芝麻粉装入密封罐中，置于阴凉干燥处保存，避免受潮。 |
三、小贴士
- 烘烤时间根据烤箱性能调整，注意不要烤焦。
- 如果喜欢更细腻的口感，可以多次磨粉并过筛。
- 黑芝麻粉保存时间不宜过长，建议短期内食用完毕。
- 可添加少量蜂蜜或糖，提升风味（可根据个人口味选择）。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出健康美味的黑芝麻粉了。无论是用来冲泡饮品、制作甜品还是撒在粥上，都能带来独特的香味和营养。
