【竹荪汤最简单的做法】竹荪是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌，常用于煲汤，具有清热解毒、滋补养生的功效。对于喜欢烹饪的人来说，制作一碗简单又美味的竹荪汤并不难。以下是一份关于“竹荪汤最简单的做法”的总结，帮助您轻松掌握这道家常汤品。
一、
竹荪汤的做法虽然简单，但关键在于选材和火候。选择新鲜或干制的竹荪，搭配一些常见的食材如鸡肉、猪骨、玉米等，可以提升汤的鲜味。整个过程大约需要1小时左右，适合忙碌的上班族或家庭主妇快速上手。
在准备过程中，需要注意竹荪的清洗和泡发（如果是干竹荪），避免影响口感。同时，加入适量的姜片去腥提香，是提升汤品风味的重要步骤。最后，根据个人口味添加盐调味即可。
二、做法步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 备注 |
| 1 | 准备材料：竹荪（干或鲜）、鸡肉/猪骨、玉米、姜片、盐 | 可根据喜好添加其他蔬菜如胡萝卜、香菇等 |
| 2 | 如果使用干竹荪，提前用温水浸泡30分钟至软 | 洗净后去掉根部 |
| 3 | 鸡肉或猪骨焯水去腥：冷水下锅，加姜片煮沸后撇去浮沫 | 焯水可使汤更清澈鲜美 |
| 4 | 将处理好的肉类放入砂锅或炖锅中，加入足量清水 | |
| 5 | 加入泡发好的竹荪、玉米和姜片，大火煮开后转小火慢炖1小时 | 炖煮时间可根据食材调整 |
| 6 | 最后加入适量盐调味，搅拌均匀即可关火 | |
| 7 | 盛出享用 | 建议趁热饮用，口感最佳 |
三、小贴士
- 竹荪不宜久煮，否则容易变软失去脆感。
- 若想汤色更清澈，可在炖煮前将肉类焯水。
- 可根据季节更换配菜，如夏季可用冬瓜，冬季可用山药。
通过以上步骤，您就可以轻松做出一碗清香鲜美的竹荪汤，既健康又美味，非常适合日常饮食。
