【清水煮白萝卜汤的做法】清水煮白萝卜汤是一道简单又营养的家常汤品，适合在秋冬季节饮用，既能暖胃又能清热润燥。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料。
一、
清水煮白萝卜汤的主要食材是白萝卜，搭配少量的姜片和盐，能够突出白萝卜的清甜口感。整个过程无需复杂的调味，只需将白萝卜切块后与水一同煮沸，再慢火炖煮一段时间即可。这道汤不仅做法简单，而且具有润肺止咳、促进消化的功效，非常适合日常饮用。
二、材料与步骤（表格形式）
| 项目 | 内容 |
| 主要食材 | 白萝卜 1根（约300克） |
| 辅助材料 | 生姜 2片、盐 适量 |
| 烹饪工具 | 汤锅、削皮刀、切菜板、勺子 |
| 烹饪时间 | 约20-30分钟 |
| 口味特点 | 清淡鲜美、清香爽口、营养丰富 |
三、具体步骤
1. 准备食材
将白萝卜洗净去皮，切成大小适中的块状；生姜切片备用。
2. 焯水去腥
在锅中加入适量清水，放入白萝卜块和姜片，大火煮开后撇去浮沫，捞出白萝卜沥干备用。
3. 炖煮汤底
再次加入清水（约1.5升），放入白萝卜块，大火煮开后转小火慢炖15-20分钟。
4. 调味出锅
根据个人口味加入适量盐，搅拌均匀后即可关火，盛入碗中享用。
四、小贴士
- 白萝卜可根据个人喜好选择是否去皮，去皮后的汤更清澈。
- 若喜欢口感更软烂，可延长炖煮时间。
- 可根据口味添加少许鸡精或胡椒粉提味，但建议保持原味以保留健康功效。
通过以上步骤，你就能轻松做出一碗清淡可口的清水煮白萝卜汤。无论是作为早餐、午餐还是晚餐的配汤，都非常合适。
