【最简单丸子汤的做法】丸子汤是一道家常菜，做法简单、营养丰富，适合忙碌的日常烹饪。下面为大家总结一份“最简单丸子汤的做法”，帮助您轻松做出美味的丸子汤。
一、
制作丸子汤的关键在于肉馅的选择和搅拌的方法。选用肥瘦相间的猪肉或鸡肉，搭配适量的调料，搅拌至起筋，再用手或工具制成大小均匀的丸子。煮汤时可加入鸡蛋、蔬菜等配料，使口感更丰富。整个过程只需15-20分钟，非常适合新手尝试。
二、表格：最简单丸子汤的做法步骤
| 步骤 | 材料与用量 | 操作说明 |
| 1 | 猪肉末 200g（或鸡胸肉） | 选择肥瘦相间的肉末，确保口感不柴 |
| 2 | 鸡蛋 1个 | 增加丸子的粘性和鲜味 |
| 3 | 生姜末 1小勺 | 去腥增香 |
| 4 | 葱花 1小勺 | 提鲜 |
| 5 | 盐 适量 | 根据口味调整 |
| 6 | 白胡椒粉 少许 | 增加风味 |
| 7 | 面粉/淀粉 1大勺 | 帮助丸子成型 |
| 8 | 清水或高汤 800ml | 汤底基础 |
| 9 | 鸡蛋 1个（可选） | 可在汤中打入一个蛋花 |
| 10 | 胡萝卜、青菜等蔬菜（可选） | 增加颜色和营养 |
三、具体操作步骤
1. 准备肉馅：将肉末放入碗中，加入鸡蛋、生姜末、葱花、盐、白胡椒粉和面粉，搅拌均匀至起筋。
2. 捏丸子：用手或勺子将肉馅搓成大小一致的小丸子。
3. 煮汤：锅中加入清水或高汤，大火烧开后转中小火。
4. 下丸子：将丸子逐个放入汤中，轻轻推动防止粘连。
5. 加入其他食材：根据喜好加入切好的胡萝卜、青菜等蔬菜，煮至变软。
6. 调味：根据口味再加少许盐或酱油。
7. 出锅：最后打入一个鸡蛋，形成蛋花，即可关火。
四、小贴士
- 肉馅搅拌时要顺时针方向，这样更容易上劲，丸子更紧实。
- 若喜欢汤更鲜美，可用猪骨或鸡架熬制高汤。
- 丸子可以提前做好冷冻保存，吃时直接煮即可。
通过以上步骤，您就可以轻松做出一碗鲜香浓郁的丸子汤。简单又美味，非常适合家庭日常食用。
