在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的红豆汤总能带来温暖与满足。而今天我们要做的，是将这份甜蜜包裹进柔软的面团中，做成一款经典的中式点心——红豆馅豆沙包。

材料准备：

- 中筋面粉：500克

- 温水：250毫升

- 酵母：5克

- 白砂糖：30克（可根据口味调整）

- 红豆沙馅：适量

步骤：

第一步：和面发酵

1. 在一个大碗中混合面粉和酵母。

2. 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成絮状。

3. 用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵约1小时，直到面团体积膨胀至原来的两倍大小。

第二步：制作红豆沙馅

1. 将预先准备好的红豆沙馅分成若干小份，每份约为30克左右，备用。

第三步：整形与二次发酵

1. 发酵好的面团取出，放在撒有少许干面粉的工作台上，揉搓排气。

2. 将面团分成若干小剂子，每个约50克。

3. 取一个小剂子，用手掌压扁，放入一份红豆沙馅，然后像包包子一样收口捏紧，确保馅料不外漏。

4. 整形后的豆沙包摆放在铺了蒸笼布的蒸屉上，保持一定间距，再次进行15分钟的二次发酵。

第四步：蒸制

1. 锅中加水烧开后，将装有豆沙包的蒸屉放入锅内。

2. 盖上锅盖，大火蒸约15分钟即可。

成品出炉后，趁热享用这香甜软糯的红豆馅豆沙包吧！它不仅外形可爱，而且口感细腻，是家庭聚餐或是朋友聚会时的理想选择。记得趁热吃哦，那样更能感受到它的美妙滋味！

通过以上简单的步骤，您就可以在家轻松制作出美味的红豆馅豆沙包啦！快动手试试看吧，让家人也品尝到这份来自传统手艺的温暖佳肴。