【萝卜丝豆腐汤的做法】萝卜丝豆腐汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，主要原料是白萝卜和嫩豆腐，口感清爽、味道鲜美，适合四季饮用。下面将从食材准备、烹饪步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、食材准备
| 食材 | 用量（克） | 备注 |
| 白萝卜 | 300 | 建议选用新鲜、水分多的 |
| 嫩豆腐 | 200 | 可用北豆腐或南豆腐替代 |
| 葱花 | 适量 | 用于点缀和增香 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 香油/食用油 | 少许 | 提升香味 |
| 清水 | 800 | 约1.5碗 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 白萝卜去皮后切成细丝，豆腐切小块备用。 |
| 2 | 锅中加入清水，大火煮开后放入萝卜丝，中火煮约5分钟。 |
| 3 | 加入豆腐块，继续煮3-5分钟，待豆腐变软即可。 |
| 4 | 关火前加入盐调味，撒上葱花，淋几滴香油提香。 |
| 5 | 搅拌均匀后盛出，即可享用。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 白萝卜 | 清热解毒、助消化 |
| 豆腐 | 补钙、补充优质蛋白 |
| 葱花 | 增加香气、促进食欲 |
| 盐 | 调味、维持体内电解质平衡 |
四、小贴士
- 萝卜丝可以提前用盐腌制10分钟，再冲洗干净，这样更脆爽。
- 若喜欢更浓郁的口感，可加入少许鸡精或蘑菇提鲜。
- 豆腐不要煮太久，否则容易碎，影响口感。
通过以上步骤和注意事项，你就可以轻松做出一碗美味又健康的萝卜丝豆腐汤了。这道汤不仅做法简单，还非常适合搭配米饭或作为一道下饭菜。希望你能尝试并享受这道家常美食！
