【早上1小时就出炉三种小面包的做法步骤】为了节省早晨的时间,许多人希望能在短时间内做出美味的小面包。今天为大家整理了三种简单、快速的小面包做法,只需一小时就能完成,适合忙碌的早晨或周末早餐准备。
一、
这三种小面包均为基础发酵法,材料简单、操作便捷,适合初学者和时间紧张的人群。每种面包都具有独特的风味和口感,可以根据个人喜好选择制作。整个过程包括和面、发酵、整形、二次发酵及烘烤,整体耗时控制在一小时内,非常适合家庭制作。
二、表格展示
面包名称 | 主要材料 | 发酵时间 | 烘烤温度与时间 | 特点 |
原味小面包 | 高筋面粉200g、温水120ml、酵母3g、盐3g、黄油15g | 第一次发酵40分钟,第二次发酵20分钟 | 180℃烤15-18分钟 | 口感柔软,适合搭配果酱或牛奶 |
芝麻小面包 | 高筋面粉200g、温水120ml、酵母3g、盐3g、黄油15g、黑芝麻适量 | 第一次发酵40分钟,第二次发酵20分钟 | 180℃烤15-18分钟 | 外皮香脆,内里松软,芝麻香味浓郁 |
椰蓉小面包 | 高筋面粉200g、温水120ml、酵母3g、盐3g、黄油15g、椰蓉50g | 第一次发酵40分钟,第二次发酵20分钟 | 170℃烤18-20分钟 | 椰香浓郁,口感绵密,适合喜欢甜口的人 |
三、小贴士
- 和面时可使用手动或厨师机,搅拌至光滑即可。
- 若时间紧张,可提前一晚将面团冷藏发酵,次日直接使用。
- 烘烤前可在表面刷一层蛋液或牛奶,增加色泽和香气。
- 每种面包可根据个人口味添加坚果、葡萄干等配料。
通过以上三种小面包的做法,你可以轻松在清晨准备好美味的早餐,既省时又健康。尝试动手做一做,享受烘焙的乐趣吧!