果冻，是很多小朋友和大人都喜爱的小零食，口感Q弹，味道清新，尤其是加入水果后，不仅颜色好看，还增加了营养。今天就给大家分享一款简单又好吃的水果果冻做法，非常适合家庭制作，不需要复杂的工具，几分钟就能搞定。

一、所需材料

- 水果（如草莓、芒果、橙子、蓝莓等）——适量

- 吉利丁片或吉利丁粉 —— 10克左右（根据果冻量调整）

- 清水 —— 200毫升

- 白砂糖 —— 30-50克（根据个人口味调整）

- 果汁（可选）—— 50毫升（如橙汁、苹果汁）

二、制作步骤

1. 准备水果

将水果洗净，去皮去核，切成小块备用。可以根据自己的喜好选择不同种类的水果搭配，颜色越丰富，果冻看起来就越诱人。

2. 浸泡吉利丁

如果是使用吉利丁片，先用冷水浸泡10分钟，使其软化。如果是吉利丁粉，直接按照包装说明的比例与水混合即可。

3. 煮制果冻液

在锅中倒入清水和白砂糖，开小火加热至糖完全融化。然后关火，加入已经泡软的吉利丁片，搅拌至完全溶解。如果喜欢果汁味，可以加入一些果汁一起煮。

4. 加入水果

将准备好的水果块倒入果冻液中，轻轻搅拌均匀。注意不要搅得太用力，以免水果破碎影响美观。

5. 冷却定型

将混合好的果冻液倒入干净的模具或杯子中，放入冰箱冷藏至少4小时，或者直到果冻凝固成型。

三、小贴士

- 如果想要更漂亮的果冻，可以在果冻液中加入几滴食用色素，但建议使用天然色素，如甜菜根汁、胡萝卜汁等。

- 制作时尽量使用干净的器具，避免细菌滋生。

- 果冻做好后可以放在密封容器中，冷藏保存2-3天，尽快食用更佳。

四、创意吃法推荐

- 将果冻切成小块，加入酸奶中，做成水果果冻杯。

- 搭配饼干或蛋糕，作为下午茶的小点心。

- 做成水果果冻布丁，口感更丰富。

结语

水果果冻不仅制作简单，而且健康美味，特别适合夏天食用。只要掌握好比例和时间，你也能轻松做出Q弹爽口的果冻。快动手试试吧，给家人一个惊喜的小甜品！

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