在当今社会，人与人之间的关系日益复杂，公共关系（Public Relations, PR）作为组织或个人与公众之间沟通的桥梁，越来越受到重视。而其中，人际交往不仅是日常生活中不可或缺的一部分，更是公共关系得以体现和彰显的重要方式。那么，“人际交往体现和彰显公共关系是指什么”？我们可以从以下几个方面进行深入探讨。

首先，人际交往是公共关系的基础。无论是企业、政府机构还是个人，在与外界互动时，都需要通过良好的人际关系来建立信任、传递信息、塑造形象。比如，一个企业的公关人员在与媒体、客户或合作伙伴交流时，其语言表达、行为举止、情绪管理等都会直接影响到公众对该企业的看法。这种互动过程，正是公共关系的具体表现形式。

其次，人际交往能够增强组织的影响力和亲和力。在现代社会，单靠广告或宣传已经难以赢得公众的信任和认可。相反，通过真诚的人际沟通，可以拉近与公众之间的距离，建立起长期稳定的关系。例如，一些企业在面对危机时，不是简单地发布声明，而是通过高管亲自与员工、客户、媒体进行面对面的沟通，这种方式更容易获得理解和支持，也体现了公共关系的核心价值。

再者，人际交往有助于塑造和维护品牌形象。品牌不仅仅是LOGO或口号，更是一种情感连接。当一个人在与他人交往中表现出专业、诚信、友善等品质时，这些特质会逐渐被传播开来，进而影响更多人的认知。这种口碑效应，正是公共关系中“软实力”的体现。

此外，人际交往还反映了个体的社交能力和情商。在公共关系中，不仅需要掌握专业的知识和技能，还需要具备良好的沟通技巧和情绪管理能力。一个善于倾听、懂得换位思考的人，在人际交往中往往更能赢得他人的尊重和信赖，从而为组织或个人带来更多的机会和资源。

综上所述，“人际交往体现和彰显公共关系是指什么”这一问题的答案在于：人际交往是公共关系运作的重要载体，它不仅展现了个人或组织的形象，也影响着公众的态度和行为。在实际操作中，只有通过真诚、有效的沟通，才能真正实现公共关系的目标，即建立和谐、稳定的外部关系，提升整体的社会影响力。

因此，无论是在职场、商业还是日常生活中，我们都应重视人际交往的作用，并不断修炼自己的沟通技巧和社交能力，这样才能更好地应对复杂的公共关系环境，实现个人与组织的长远发展。