【黄桃酸奶慕斯的做法】黄桃酸奶慕斯是一款口感细腻、酸甜适中的甜点，适合夏季食用。它结合了黄桃的果香与酸奶的醇厚，搭配轻盈的慕斯质地，既健康又美味。以下是制作黄桃酸奶慕斯的详细步骤和所需材料。
一、
黄桃酸奶慕斯是一道简单易做的甜点，主要由黄桃、酸奶、吉利丁片、糖等材料制成。通过将黄桃打成泥，与酸奶混合后加入吉利丁液，冷藏定型即可。整个过程无需烤箱，非常适合新手尝试。制作过程中需要注意控制温度和时间，以确保慕斯的口感顺滑。成品清爽不腻，是夏日消暑的好选择。
二、材料与做法表格
| 材料名称 | 用量 | 备注说明 |
| 黄桃 | 2个（约300g） | 建议选用成熟新鲜黄桃，去皮切块 |
| 酸奶（原味） | 200ml | 可选用希腊酸奶或普通酸奶 |
| 吉利丁片 | 10g | 需提前用冷水泡软 |
| 糖 | 30g | 可根据口味调整 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 | 提升风味，也可省略 |
| 冷水 | 50ml | 用于泡发吉利丁片 |
| 步骤 | 操作说明 | |
| 1 | 将黄桃去皮切块，放入搅拌机中，加入少量清水打成细腻的果泥，备用。 | |
| 2 | 在小锅中加入50ml冷水，放入吉利丁片，隔水加热至完全融化，放凉备用。 | |
| 3 | 将酸奶、糖、柠檬汁倒入大碗中，搅拌均匀。 | |
| 4 | 将黄桃果泥缓缓倒入酸奶混合物中，搅拌均匀。 | |
| 5 | 将融化的吉利丁液倒入混合物中，继续搅拌均匀。 | |
| 6 | 将混合好的慕斯液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，直至凝固。 | |
| 7 | 脱模后可撒上少许黄桃丁或薄荷叶装饰，即可享用。 |
三、小贴士
- 黄桃可以选择罐头黄桃，但需注意是否含糖过多。
- 若喜欢更浓稠的口感，可适当增加吉利丁用量。
- 制作时尽量避免高温，以免影响慕斯的稳定性。
- 冷藏时间越长，慕斯越紧实，口感更好。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一份美味的黄桃酸奶慕斯。不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会时分享。快来试试吧！
