【做电饭煲蛋糕的方法是什么】电饭煲蛋糕是一种简单又美味的甜点，适合厨房新手或时间紧张的人制作。它不需要复杂的工具，只需要一个电饭煲和一些基础材料，就能轻松做出松软香甜的蛋糕。以下是制作电饭煲蛋糕的详细步骤和所需材料总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 |
| 面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 植物油 | 50毫升 |
| 泡打粉 | 1小勺 |
| 盐 | 1/4小勺 |
| 香草精（可选） | 1小勺 |
二、制作步骤
1. 预热电饭煲
在电饭煲内胆底部涂抹一层薄油，防止粘底。然后将电饭煲设置为“煮饭”模式，提前预热约5分钟。
2. 混合干性材料
将面粉、泡打粉、盐混合均匀，备用。
3. 混合湿性材料
在一个大碗中，加入鸡蛋、细砂糖、牛奶、植物油和香草精，用打蛋器搅拌至完全混合。
4. 混合所有材料
将干性材料分两次加入湿性材料中，轻轻搅拌均匀，避免过度搅拌，以免影响口感。
5. 倒入电饭煲
将面糊倒入已预热的电饭煲中，用勺子抹平表面。
6. 开始蒸烤
盖上电饭煲盖子，选择“煮饭”或“蛋糕”模式（如有），等待约30-40分钟，直到蛋糕表面呈现金黄色且用牙签插入后能干净拔出。
7. 冷却与脱模
关闭电源后，让蛋糕在电饭煲中静置5分钟后取出，稍微冷却后再脱模食用。
三、小贴士
- 可根据个人口味添加巧克力碎、水果丁等增加风味。
- 如果电饭煲没有“蛋糕”模式，可以使用“煮饭”模式，但需注意观察状态，避免过焦。
- 蛋糕出炉后最好放凉再切，口感更佳。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的电饭煲蛋糕了。既省时又省力，非常适合忙碌的日常生活中尝试制作。
