【猪腰炖杜仲怎样做】猪腰炖杜仲是一道具有滋补功效的传统汤品，尤其适合秋冬季节食用。杜仲性温，具有补肝肾、强筋骨的作用，而猪腰则有补肾益精、增强体力的效果，两者搭配，不仅味道鲜美，还对身体有一定的调养作用。
以下是关于“猪腰炖杜仲怎样做”的详细总结：
一、制作材料
| 材料名称 | 用量 | 功效说明 |
| 猪腰 | 2个 | 补肾益精，增强体力 |
| 杜仲 | 10克 | 补肝肾，强筋骨 |
| 姜片 | 3片 | 去腥增香 |
| 料酒 | 1勺 | 去腥提味 |
| 盐 | 适量 | 调味 |
| 清水 | 适量 | 煮汤用 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 猪腰洗净，去筋膜，切片或切块，放入清水中浸泡10分钟，去除血水。 |
| 2 | 猪腰焯水：锅中加水烧开，放入猪腰和几片姜，加入少许料酒，煮至变色后捞出备用。 |
| 3 | 杜仲用清水冲洗干净，备用。 |
| 4 | 将焯好的猪腰、杜仲、姜片放入砂锅或炖锅中，加入足量清水。 |
| 5 | 大火煮沸后转小火慢炖1小时左右，至猪腰熟软。 |
| 6 | 根据口味加入适量盐调味即可。 |
三、注意事项
- 猪腰在处理时要彻底清洗，避免腥味残留。
- 杜仲不宜久炖，以免影响药效。
- 此汤适合肾虚、腰酸、体虚者食用，但孕妇及脾胃虚寒者应慎用。
四、营养价值简析
| 成分 | 营养价值 |
| 猪腰 | 富含蛋白质、维生素A、B族等，有助于增强体质 |
| 杜仲 | 含有多种氨基酸和微量元素，有助于补肝肾、强筋骨 |
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一道美味又养生的“猪腰炖杜仲”。既保留了传统风味，又兼顾了健康营养，是秋冬进补的好选择。
