【莲藕是荷花的什么部位】在日常生活中，我们常常见到莲藕，它是一种常见的蔬菜，口感清脆，营养丰富。但很多人并不清楚，莲藕其实是荷花的哪一部分。其实，莲藕是荷花的地下茎部分。
荷花（学名：Nelumbo nucifera）是一种水生植物，属于睡莲科。它的花朵美丽，常被用来象征纯洁与高雅。而莲藕则是荷花的根茎部分，生长在水下的泥土中，主要起到储存养分和繁殖的作用。
莲藕通常呈长圆柱形，外皮为黄白色或淡黄色，内部为白色或淡黄色，质地坚实，味道清甜。莲藕不仅可食用，还具有一定的药用价值，常用于中医食疗中。
表格展示：
| 项目 | 内容说明 |
| 植物名称 | 荷花（Nelumbo nucifera） |
| 莲藕所属部位 | 荷花的地下茎（根茎） |
| 生长环境 | 水生植物，多生长于池塘、湖泊等静水环境中 |
| 外观特征 | 长圆柱形，外皮黄白或淡黄，内部白色或淡黄，质地坚实 |
| 可食用部分 | 莲藕本身（即地下茎） |
| 营养成分 | 富含淀粉、维生素C、膳食纤维等 |
| 药用价值 | 具有清热解毒、健脾开胃、止血等功效 |
| 常见用途 | 炒菜、炖汤、凉拌等 |
通过以上内容可以看出，莲藕虽然名字中有“莲”，但它并不是荷花的花或叶，而是其地下茎部分。了解这一点，有助于我们在烹饪和选购时更加准确地识别莲藕的来源与特性。
