在日常生活中，很多人对“食物的酸碱性”概念有所了解，甚至会根据这一理论来调整饮食结构。那么，问题来了：伊利优酸乳（草莓味）属于碱性食物还是酸性食物？ 这个问题看似简单，但其实涉及到了食品成分、人体代谢等多个方面。

首先，我们需要明确一个基本概念：食物的酸碱性并不是指食物本身的pH值，而是指其在体内代谢后产生的物质是否具有酸性或碱性。 例如，虽然柠檬味道很酸，但它在体内代谢后会产生碱性物质，因此被归类为碱性食物。

接下来我们来看伊利优酸乳（草莓味）。它是一种以牛奶为主要原料制成的乳饮料，含有乳糖、蛋白质、脂肪以及添加的草莓风味成分。从营养成分来看，牛奶本身属于弱碱性食物，因为其在体内代谢后主要产生钙、镁等矿物质，这些物质在体内呈碱性。

然而，伊利优酸乳中加入了草莓味香精和调味剂，这些添加剂可能会影响其代谢后的酸碱性。此外，如果产品中含有一定量的糖分或其他酸性添加剂，可能会使整体代谢产物偏向酸性。

不过，需要强调的是，目前并没有权威的科学依据可以明确将伊利优酸乳（草莓味）划分为严格的酸性或碱性食物。这种分类更多是基于传统营养学中的“酸碱平衡”理论，而现代医学普遍认为，人体有强大的调节机制，能够维持血液和体液的pH值稳定，不会因为摄入某种食物而发生明显变化。

因此，对于“伊利优酸乳（草莓味）是属碱性还是属酸性食物？”这个问题，答案并不绝对。它更倾向于一种弱酸性或中性食物，具体还要看其配方中的各种成分比例。

总结来说，虽然我们可以从营养学角度进行一定的分析，但食物的酸碱性对健康的影响并不如人们想象的那样显著。合理搭配饮食、保持均衡营养才是更值得关注的重点。