【江西省南昌市的美食什么】南昌，作为江西省的省会城市，不仅有着深厚的历史文化底蕴，还以丰富多样的地方美食闻名。无论是街头巷尾的小吃摊，还是传统餐馆中的经典菜肴，都体现了南昌人对饮食文化的独特理解与热爱。那么，江西省南昌市的美食什么？下面将为您总结并列出一些最具代表性的南昌特色美食。
一、南昌特色美食总结
南昌的美食以“辣”、“鲜”、“香”为特点，融合了江西菜的精髓，同时也受到湘菜和赣菜的影响。以下是一些不可错过的南昌本地美食：
1. 拌粉/炒粉：南昌人早餐的首选，米粉搭配各种调料，口感爽滑，味道鲜美。
2. 瓦罐汤：用陶罐慢火煨制的汤品，营养丰富，味道醇厚。
3. 藜蒿炒腊肉：江西特色菜，藜蒿清香，腊肉咸香，是南昌家常菜的代表。
4. 南昌拌螺：以田螺为主料，配以辣椒、蒜等调料，香辣过瘾。
5. 白糖糕：一种甜点小吃，外脆内软，甜而不腻。
6. 三丝炒粉：由粉丝、胡萝卜丝、青椒丝等炒制而成，简单却美味。
7. 油爆肚：选用猪肚或牛肚，快炒而成，口感爽脆。
8. 南昌小笼包：皮薄馅多，汤汁丰富，是当地非常受欢迎的点心。
9. 豆豉蒸鱼：用豆豉调味，蒸制而成，保留了鱼的原味。
10. 藕夹：将莲藕切片，夹入肉末后煎炸，外酥里嫩。
二、南昌代表性美食一览表
| 序号 | 美食名称 | 特点描述 | 推荐地点 |
| 1 | 拌粉/炒粉 | 米粉爽滑，调料多样，口味丰富 | 老街小吃店、八一广场附近 |
| 2 | 瓦罐汤 | 慢火煨制，汤汁浓郁，食材丰富 | 各大瓦罐汤馆 |
| 3 | 藜蒿炒腊肉 | 香气扑鼻，咸香适中，风味独特 | 家庭餐厅、农家乐 |
| 4 | 南昌拌螺 | 辣味十足，口感鲜爽，适合嗜辣者 | 夜市、小吃摊 |
| 5 | 白糖糕 | 外脆内软，甜度适中，老少皆宜 | 传统小吃店 |
| 6 | 三丝炒粉 | 酸辣开胃，营养均衡 | 市井餐馆 |
| 7 | 油爆肚 | 口感脆嫩，调味适中 | 餐厅、夜市 |
| 8 | 南昌小笼包 | 皮薄馅多，汤汁饱满，鲜美可口 | 小笼包专门店 |
| 9 | 豆豉蒸鱼 | 原汁原味，香气扑鼻 | 河鲜餐馆 |
| 10 | 藕夹 | 外酥里嫩，口感丰富 | 传统餐馆、家庭厨房 |
三、结语
江西省南昌市的美食什么？从街头小吃到传统菜肴，南昌的美食种类繁多，各具特色。无论是本地居民还是外地游客，都能在这里找到属于自己的味蕾享受。如果你有机会来到南昌，不妨亲自去尝一尝这些地道的美味，感受这座城市独特的饮食文化。
