【地瓜粉团的做法】地瓜粉团是一种传统的中式小吃，外皮软糯有弹性，内馅香甜可口，尤其适合喜欢甜食的朋友。制作过程简单，食材也容易获取，非常适合家庭制作。以下是地瓜粉团的详细做法总结。
一、制作材料总结
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 地瓜粉（木薯粉） | 150克 | 用于制作外皮 |
| 红糖 | 50克 | 可根据口味调整 |
| 水 | 100毫升 | 用于调糊 |
| 香油 | 1小勺 | 增加香味 |
| 芝麻 | 适量 | 可选，增加口感 |
| 糯米粉 | 50克 | 可选，增强黏性 |
| 食用油 | 少量 | 涂抹模具用 |
二、制作步骤总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备一个干净的碗，将地瓜粉和糯米粉混合均匀。 |
| 2 | 在另一个碗中加入红糖、水和香油，搅拌至红糖完全溶解。 |
| 3 | 将红糖水倒入地瓜粉中，搅拌成细腻的糊状。如果太干，可适当加水。 |
| 4 | 将面糊静置10分钟，让粉类充分吸水。 |
| 5 | 准备蒸锅，铺上湿布或油纸，防止粘底。 |
| 6 | 将面糊倒入模具中，大约8分满即可。 |
| 7 | 上锅蒸约15-20分钟，用筷子插入中间不沾即可。 |
| 8 | 取出后稍凉，撒上芝麻，即可食用。 |
三、小贴士
- 地瓜粉与糯米粉的比例可以根据个人口感调整，糯米粉越多，口感越软糯。
- 如果喜欢更香的风味，可以在面糊中加入少许椰浆或牛奶。
- 蒸制时间要根据模具大小调整，避免过生或过熟。
- 地瓜粉团最好趁热吃，口感最佳。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的地瓜粉团了。不仅健康，还能满足你的味蕾，是节日或日常小点心的好选择。
