【尖椒洋葱炒面筋的家常做法】尖椒洋葱炒面筋是一道简单又美味的家常菜，口感爽脆、味道鲜香，非常适合搭配米饭食用。这道菜不仅制作方便，而且营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客。以下是这道菜的详细做法总结。
一、食材准备
| 食材 | 用量（建议） |
| 面筋 | 200克 |
| 尖椒 | 1-2个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 1小块 |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
二、步骤说明
1. 处理食材
- 面筋提前用水泡软，撕成小块备用。
- 尖椒去籽切丝，洋葱切丝，蒜切末，姜切丝。
2. 热锅凉油
- 锅中倒入适量食用油，油热后加入蒜末和姜丝爆香。
3. 先炒洋葱
- 加入洋葱丝翻炒至半透明，再放入尖椒丝继续翻炒。
4. 加入面筋
- 将泡好的面筋倒入锅中，快速翻炒均匀。
5. 调味
- 加入酱油、盐、白胡椒粉等调料，根据个人口味调整。
6. 收汁出锅
- 炒至食材熟透，香味四溢时即可关火装盘。
三、小贴士
- 面筋可提前泡发，也可以直接使用即食面筋。
- 若喜欢辣味，可加入少量辣椒粉或小米辣。
- 炒制过程中保持大火快炒，以保留蔬菜的脆嫩口感。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道美味的尖椒洋葱炒面筋。简单、健康又下饭，非常适合忙碌的日常饮食。
