【如何做香烤三文鱼头】香烤三文鱼头是一道既美味又营养丰富的菜肴，尤其适合喜欢海鲜的人群。三文鱼富含优质蛋白和Omega-3脂肪酸，而鱼头则含有丰富的胶原蛋白和微量元素，是滋补佳品。下面将从选材、准备、调味、烤制步骤等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、食材准备
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 三文鱼头 | 1个（约500g） | 选择新鲜、无异味的 |
| 橄榄油 | 2汤匙 | 增加香气和防止粘锅 |
| 蒜末 | 2瓣 | 提升香味 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 | 去腥提鲜 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 黑胡椒 | 适量 | 增加风味 |
| 新鲜香草（如迷迭香、百里香） | 少许 | 可选，增加香气 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 三文鱼头洗净，去除内脏和鱼鳃，用厨房纸吸干水分。 |
| 2 | 在鱼头上划几刀，方便入味。 |
| 3 | 将蒜末、柠檬汁、盐、黑胡椒混合成腌料，均匀涂抹在鱼头上。 |
| 4 | 烤箱预热至200℃，将三文鱼头放入烤盘，刷一层橄榄油。 |
| 5 | 放入烤箱中层，烤约25-30分钟，直至鱼头表面金黄、肉质变白。 |
| 6 | 烤好后取出，撒上新鲜香草，稍作静置后即可食用。 |
三、小贴士
- 三文鱼头较肥，烤制时注意控制火候，避免烤焦。
- 若使用空气炸锅，温度可调至180℃，时间缩短至15-20分钟。
- 烤制过程中可适当翻面一次，确保受热均匀。
- 搭配米饭或蔬菜沙拉，口感更丰富。
通过以上步骤，你可以在家轻松做出一道香喷喷的香烤三文鱼头。不仅保留了鱼头的鲜美，还增添了多种香料的层次感，是一道适合家庭聚餐或日常享用的美食。
