在忙碌的生活里，一道简单又美味的菜肴总能带来不少慰藉。今天就来和大家分享一道家常美食——黑椒分米鸡的做法。这道菜色香味俱佳，制作过程也不复杂，非常适合家庭日常烹饪。
首先，准备好所需的食材：新鲜鸡肉、青红椒、洋葱、大蒜以及一些基本调味料如盐、糖、生抽、老抽、料酒等。当然，少不了黑胡椒作为灵魂调料，它能让整道菜的味道更加浓郁诱人。
接下来是具体的步骤：
1. 将鸡肉清洗干净后切成适口大小的小块，用少许盐、料酒腌制片刻；
2. 青红椒洗净去籽切块，洋葱切丝，大蒜拍碎备用；
3. 锅中倒入适量油烧热，放入腌好的鸡块翻炒至变色；
4. 加入蒜末爆香，再依次加入洋葱丝和青红椒块继续翻炒均匀；
5. 倒入适量清水或高汤没过材料，调入生抽、老抽、糖等调味品；
6. 大火烧开后转小火慢炖约十分钟左右，让鸡肉充分吸收汤汁的味道；
7. 最后撒上大量现磨黑胡椒粉，快速翻拌均匀即可出锅装盘。
这样一道香气扑鼻、口感丰富的黑椒分米鸡就完成了！端上桌时，那诱人的色泽和浓郁的香味定会让家人食欲大增。无论是搭配米饭还是单独享用，都是一次难忘的味蕾体验。
希望这份简单的食谱能够帮助到大家，在家也能轻松做出餐厅级别的美味佳肴。快试试吧，相信你一定会爱上它的独特风味！
