炎炎夏日，来上一份冰凉爽口的冰淇淋绝对是解暑的最佳选择。然而，外面售卖的冰淇淋虽然美味，但总让人担心添加剂过多。其实，自己动手制作冰淇淋不仅健康，还能根据个人口味自由调整食材比例。接下来就教大家一个简单易学的家庭版冰淇淋制作方法。

准备材料：

- 鲜奶油 200毫升

- 牛奶 150毫升

- 细砂糖 60克（可根据个人甜度喜好调整）

- 香草精几滴（可选）

- 水果或其他添加物（如巧克力碎片、坚果等，按需准备）

制作步骤：

第一步：混合液体材料

将鲜奶油和牛奶倒入干净的大碗中，加入细砂糖，并搅拌均匀直至糖完全溶解。如果喜欢香草味，可以在这一步加入几滴香草精增加风味。

第二步：冷藏混合液

将调好的混合液放入冰箱冷藏至少两小时，甚至过夜更好。这样可以让所有成分充分融合，同时降低温度，为后续打发打好基础。

第三步：打发混合液

从冰箱取出冷藏后的混合液，使用电动搅拌器将其高速搅打至体积膨胀且质地变得浓稠。这一步是决定冰淇淋口感的关键，一定要耐心操作。

第四步：加入额外配料

根据个人喜好，在打发好的混合物中加入切碎的新鲜水果、巧克力豆或坚果碎等，轻轻拌匀即可。

第五步：冷冻成型

将混合好的冰淇淋糊倒入密封盒内，盖紧盖子后放入冷冻室冷冻4-6小时。期间每隔一小时取出稍微搅拌一次，这样可以使成品更加细腻顺滑。

第六步：享用美味

当冰淇淋完全凝固后，就可以开动啦！用勺子挖取适量装盘，搭配一些新鲜水果或者薄荷叶装饰，既美观又美味。

小贴士：

1. 如果没有电动搅拌器，也可以尝试手动搅拌，只是需要花费更多时间和体力。

2. 冷冻过程中多次搅拌是为了防止形成大的冰晶，从而保证冰淇淋的口感。

3. 根据季节不同，可以选择不同种类的水果作为辅料，比如草莓、芒果或是蓝莓等，让每一口都充满惊喜。

通过以上简单的步骤，您就能轻松在家享受到纯天然无添加的自制冰淇淋了。无论是招待客人还是家庭聚会，这款DIY冰淇淋都能成为亮点哦！快试试吧～