【街上卖的现打的豆浆怎么做】街头现打豆浆是很多人早餐的首选，它口感醇厚、新鲜，而且可以根据个人口味添加不同的配料。虽然看起来简单，但要做出正宗、香浓的现打豆浆，其实是有一定技巧和步骤的。下面我们就来总结一下制作街头现打豆浆的方法。
一、制作步骤总结
1. 选豆：选用优质黄豆，颗粒饱满、无虫蛀。
2. 泡豆：将黄豆提前浸泡6-8小时，使其充分吸水膨胀。
3. 磨浆：用石磨或电动磨浆机将泡好的黄豆磨成浆。
4. 煮浆：将磨好的豆浆倒入锅中，加热至沸腾，并持续煮5-10分钟，去除豆腥味。
5. 过滤：用纱布或滤网将豆浆中的豆渣过滤出来。
6. 调味：根据顾客喜好加入糖、盐、芝麻等调味品。
7. 出餐：将煮好的豆浆装入保温桶或容器中，保持温度。
二、关键材料与工具表
| 名称 | 用途说明 |
| 黄豆 | 制作豆浆的主要原料 |
| 石磨/磨浆机 | 将黄豆磨成豆浆 |
| 纱布/滤网 | 过滤豆渣，使豆浆更细腻 |
| 锅 | 煮豆浆 |
| 糖/盐/芝麻 | 调味使用 |
| 保温桶 | 保持豆浆温度，方便售卖 |
三、小贴士
- 泡豆时间不宜过长，否则会影响豆浆的口感。
- 煮浆时一定要煮透，避免豆腥味残留。
- 可根据季节调整甜度，夏天偏淡，冬天偏甜。
- 豆浆最好现做现卖，保证新鲜和口感。
通过以上步骤和材料，你就可以在家轻松复刻街头现打豆浆的味道了。无论是自己享用还是开店经营，掌握这些方法都能让你的豆浆更加美味、受欢迎。
