【草莓果冻的家常做法】草莓果冻是一道清爽可口、色彩鲜艳的甜点，适合在春夏季节制作。它不仅味道甜美，而且制作简单，非常适合家庭操作。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（适用于4人份） |
| 新鲜草莓 | 200克 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 柠檬汁 | 1汤匙（约15ml） |
| 吉利丁片 | 10克 |
| 清水 | 200毫升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 草莓洗净去蒂，放入搅拌机中打成泥状，过滤出果肉和果汁备用。 |
| 2 | 在锅中加入清水、白砂糖和柠檬汁，小火加热至糖完全融化。 |
| 3 | 将吉利丁片用冷水泡软后，挤干水分加入糖水中搅拌至完全溶解。 |
| 4 | 把草莓果泥倒入糖水混合液中，搅拌均匀。 |
| 5 | 将混合液倒入模具或碗中，放入冰箱冷藏4小时以上，直至凝固。 |
| 6 | 凝固后脱模，切块即可食用。 |
三、注意事项
- 草莓最好选用新鲜、成熟的果实，口感更佳。
- 吉利丁片需提前泡软，否则不易溶解。
- 如果喜欢更浓郁的果香，可以适当增加草莓的用量。
- 制作时注意卫生，避免果冻受到污染。
四、小贴士
- 可以根据个人口味调整糖的用量，喜欢甜一点的可以多加10-20克。
- 若没有吉利丁片，可用琼脂代替，但用量需根据产品说明调整。
- 果冻冷藏后口感更佳，建议尽快食用，以免影响风味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的草莓果冻了。不仅健康又好吃，还能为家人带来一份清凉的甜蜜。
