【黄油面包的做法烤箱】黄油面包是一款简单又美味的烘焙食品，适合早餐或下午茶。使用烤箱制作可以保证面包外酥内软，香气扑鼻。以下是黄油面包的详细做法总结。
一、
黄油面包的主要材料包括面粉、黄油、鸡蛋、牛奶和酵母等，通过发酵和烘烤的过程，使面团膨胀并形成松软的口感。使用烤箱制作时，需要注意温度和时间的控制，以确保面包表面金黄、内部柔软。整个过程大约需要2-3小时，包括发酵、整形和烘烤三个主要阶段。制作过程中，可以根据个人口味加入糖、盐或香料进行调整。
二、制作步骤表格
| 步骤 | 操作内容 | 材料准备 | 注意事项 |
| 1 | 准备材料 | 高筋面粉200g、黄油50g、鸡蛋1个、牛奶100ml、酵母5g、盐3g | 材料需提前称量，确保准确 |
| 2 | 和面 | 将面粉、酵母、盐混合，加入牛奶和鸡蛋搅拌成团，再加入软化的黄油揉至光滑 | 揉面要充分，面团应有弹性 |
| 3 | 发酵 | 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵约1小时，直到面团膨胀为原来的两倍 | 温度控制在28℃左右最佳 |
| 4 | 整形 | 将发酵好的面团排气，分成小剂子，擀成圆形或长条状 | 可根据喜好塑形，如卷、包等 |
| 5 | 第二次发酵 | 放入烤盘中，再次发酵约30分钟 | 避免空气对流，防止表面干裂 |
| 6 | 烘烤 | 预热烤箱至180℃，放入面包烘烤15-20分钟，表面呈金黄色即可 | 烘烤过程中注意观察，避免烤焦 |
| 7 | 冷却 | 烤好后取出，放凉后食用更佳 | 切片前冷却可保持形状不塌 |
三、小贴士
- 黄油可用无盐黄油，也可用植物油代替。
- 若想增加风味，可在面团中加入适量糖或香草精。
- 烘烤时若表面过快变色，可覆盖锡纸防止焦黑。
- 面包冷却后密封保存，可延长保质期。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的黄油面包，享受自制烘焙的乐趣。
