其实，爱玉冻的主要原料来源于一种叫做爱玉果（学名：Ficus pumila var. awkeotsang）的植物果实。这种植物属于榕属，广泛分布于中国南方的一些山区。爱玉果本身并不可以直接食用，但经过特殊的加工工艺后，可以提取出一种胶质物质，这就是制作爱玉冻的关键成分。

制作爱玉冻的过程并不复杂，但却充满了趣味性。首先需要将爱玉果捣碎并浸泡在水中，然后用手反复搓揉，让果肉中的胶质释放出来。这个步骤通常需要耐心和一定的体力投入，因为只有充分搅拌才能得到足够的胶质液体。接下来，将这些液体过滤掉杂质，再静置一段时间，待其自然凝结成透明的冻状物即可。最终得到的爱玉冻晶莹剔透，口感滑嫩爽口，非常适合夏天食用。

除了本身的美味之外，爱玉冻还具有很高的营养价值。它富含膳食纤维，有助于促进消化；同时由于不含脂肪和胆固醇，也成为了健康饮食的理想选择之一。此外，在传统中医理论中，爱玉冻被认为具有清热解毒、润肺止咳的功效，因此深受人们的喜爱。

如今，在快节奏的生活环境中，越来越多的人开始关注健康与养生。而像爱玉冻这样既美味又健康的食品，则无疑为我们提供了更多元化的选择。无论是作为日常的小零食，还是搭配其他食材一起做成凉拌菜或甜品，爱玉冻都能展现出它独特的魅力。

总之，“爱玉冻是什么做的”这个问题的答案其实很简单——它是由爱玉果经过精心处理后制成的天然食品。但正是这种简单纯粹的做法，才使得爱玉冻保留了最原始的风味与营养，成为了一道不可多得的传统美食佳肴。