【黑芝麻核桃粉的做法】黑芝麻核桃粉是一种营养丰富的健康食品，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E和多种矿物质，有助于补脑益智、润肠通便。制作过程简单，适合家庭自制。以下是对黑芝麻核桃粉做法的总结与步骤说明。
一、制作材料准备
| 材料名称 | 用量（克） | 备注 |
| 黑芝麻 | 100 | 建议选用熟黑芝麻，口感更佳 |
| 核桃仁 | 50 | 去皮后使用，避免苦味 |
| 红枣 | 20 | 可选，增加甜味和营养 |
| 蜂蜜 | 30 | 可根据口味调整 |
| 水 | 适量 | 用于研磨 |
二、制作步骤详解
1. 清洗与晾干
将黑芝麻和核桃仁分别用清水冲洗干净，沥干水分或自然晾干。
2. 炒制黑芝麻
在锅中放入黑芝麻，小火翻炒至香味四溢，颜色变深，注意不要炒糊。
3. 处理核桃仁
核桃仁可直接使用，若喜欢更细腻的口感，可稍微烘烤一下，增强香气。
4. 混合材料
将黑芝麻、核桃仁、红枣（如使用）一起放入搅拌机中。
5. 加入水搅拌
加入适量水，启动搅拌机，将所有材料打成细腻的糊状。
6. 调味与装瓶
根据个人口味加入蜂蜜搅拌均匀，装入密封容器中，冷藏保存。
三、食用建议
- 每日饮用量：建议每天1-2次，每次约30-50毫升。
- 最佳时间：早餐或下午茶时饮用，有助于补充能量。
- 储存方式：自制的黑芝麻核桃粉最好在3天内饮用完毕，以保持新鲜度。
四、注意事项
- 制作过程中尽量避免使用金属器具，以免影响口感。
- 若对坚果过敏，请勿食用。
- 糖尿病患者可根据情况减少蜂蜜用量或替换为代糖。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出健康美味的黑芝麻核桃粉，既方便又营养，是日常饮食中的理想选择。
