【花朵豆沙面包的做法】花朵豆沙面包是一款造型美观、口感丰富的甜点，外层柔软蓬松，内馅香甜可口。制作过程虽然需要一定的时间和耐心，但只要掌握好步骤，就能轻松做出美味的花朵豆沙面包。
一、
花朵豆沙面包属于中式甜点，主要由面团和豆沙馅组成。其特点是外形如花朵般绽放，层次分明，口感丰富。制作时需注意面团发酵、包馅手法以及烘烤温度与时间的控制。整体操作步骤较为简单，适合家庭制作。
二、做法流程表格
| 步骤 | 操作内容 | 注意事项 |
| 1 | 准备材料：高筋面粉、酵母、糖、盐、牛奶、鸡蛋、黄油、豆沙馅 | 材料新鲜，豆沙可根据喜好选择甜度 |
| 2 | 面团制作：将面粉、酵母、糖、盐混合，加入牛奶、鸡蛋搅拌成团，再加入软化的黄油揉至光滑 | 揉面时要持续用力，确保面团有弹性 |
| 3 | 发酵：将面团放入温暖处发酵至两倍大（约1小时） | 温度不宜过高，避免影响发酵效果 |
| 4 | 分割面团：将发酵好的面团分成小剂子，每个约50克左右 | 剂子大小均匀，便于后续造型 |
| 5 | 包入豆沙馅：将每个面团擀成圆形，包入适量豆沙，收口捏紧 | 包馅不宜过多，防止烘烤时破裂 |
| 6 | 整形：将包好馅的面团搓圆，用刀在顶部划出花瓣状切口 | 切口深度适中，有助于烘烤时膨胀成型 |
| 7 | 第二次发酵：将整形好的面包放在烤盘上，再次发酵约30分钟 | 发酵至体积明显增大即可 |
| 8 | 烘烤：预热烤箱至170℃，放入面包烘烤约20-25分钟，表面呈金黄色即可 | 烘烤过程中避免频繁开烤箱门 |
三、小贴士
- 面团发酵时可在旁边放一碗热水，帮助提高室温，加快发酵速度。
- 豆沙馅可自制或购买现成的，自制更健康且口感更佳。
- 烘烤时如果表面过快上色，可覆盖一层锡纸防止焦黑。
- 面包出炉后稍微冷却再食用，口感更佳。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一款美味又好看的花朵豆沙面包了。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是不错的选择。
